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2012年初级药士考试复习资料:蛋白质的分子伴侣
蛋白质空间构象的正确形成,除一级结构为决定因素外,还需分子伴侣的参与。分子伴侣是一类帮助新生多肽链正确折叠的蛋白质,其作用:①蛋白质在合成时药士微生物辅导精华,分子伴侣可逆地与未折叠肽段的疏水部分结合随后松开,如此重复进行可防止错误的聚集发生,使肽链正确折叠。②分子伴侣也可与错误聚集的肽段结合,使之解聚后,再诱导其正确折叠。③分子伴侣对蛋白质分子中二硫键的正确形成,起到重要作用。